Práctica ósmosis cebolla morada
Hoy os dejo este guion de una práctica muy sencilla pero que suele gustar mucho. Consiste en observar el efecto de la ósmosis en las células de una cebolla morada.
La ventaja de esta práctica con respecto a otras como la de teñir un huevo es que la podéis realizar en el tiempo de una clase. Esta práctica se puede realizar en 3º, 4º de ESO y 1º de Bachillerato.
Imagen obtenida durante la práctica, se ve perfectamente la célula plamolizada.
Introducción
Vamos a observar al microscopio cómo afecta la presión osmótica a las células vegetales. Recuerda que la concentración salina elevada del medio hace que las células pierdan agua para intentar equilibrar las concentraciones interna y externa (plasmólisis); y que la concentración salina muy diluida del medio hace que las células absorban agua. La membrana plasmática se comporta como membrana semipermeable.
Objetivos
1.- Observar al microscopio la estructura celular de un tejido vegetal y los efectos que tiene en la célula la existencia de distintas concentraciones en el medio extracelular y en el citoplasma.
2. Comprender los conceptos de plasmólisis y turgencia.
Materiales
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Procedimiento
Nombrar cada portaobjetos con los siguientes datos con rotulador permanente:
Porta 1: cebolla morada
Porta 2: cebolla + Agua destilada
Porta 3: cebolla + agua con sal
Sirviéndose de pinzas y bisturí, tomar un fragmento de epidermis, de la parte interna del casco de cebolla, de aproximadamente 0,5 cm de lado.
Colocar 3 fragmentos de epidermis en 3 portaobjetos diferentes.
A estos portaobjetos añadirle lo indicado en el paso 2.
Colocar cubreobjetos en cada uno de los portaobjetos.
Observar las células al microscopio.
Resultados
Dibuja lo observado al microscopio
Esquemas:
Epidermis cebolla morada Epidermis con agua destilada Epidermis con solución salina
Cuestiones:
1.- ¿Por qué no ha sido necesaria la tinción de la muestra?
2.- ¿Qué papel desempeñan las diferentes concentraciones de las disoluciones?
3.- ¿A qué atribuyes los cambios que se observan en la vacuola en cada caso?
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